東京門前仲町 — 新北板橋

從一鍋湯開始，
踏踏實實，奉上一碗真心。

麵屋四季～Shiki～從東京門前仲町出發，海外首店落腳新北板橋。我們珍惜的，是把認真做好的麵端到客人面前，讓每一次來店都能感受到四季的心意。

承襲師門，也承襲初心

四季出身於日本「麵屋こうじ集團」，承襲東池袋大勝軒創始人山岸一雄先生的沾麵血脈。我們延續的不只是技術，更是為客人用心做一碗麵的初心。

以 Potage（法式濃湯）的濃郁細緻，融入日式雞白湯與沾麵。雞骨與季節性根莖蔬菜長時間慢燉，留下醇厚雞香與自然甘甜，濃郁卻不厚重。

從湯頭的掛湯力、麵條的齒切口感，到舒肥叉燒與配料的平衡，每一個細節都需要時間與耐心。我們希望每一口都吃得到麥香、雞香與蔬菜的甘甜。

四季在台灣的第一家海外分店，位於新北市板橋區新海路124號。招牌雞白湯沾麵將麵條與濃厚沾汁分開上桌，也準備了雞白湯與雞清湯拉麵，邀您找到喜歡的一碗。

以下保留完整品牌圖冊，店家營業時間請以最新來店資訊為準。